Baixe o manual do split payment para bar e restaurante

O split payment separa o imposto no momento do pagamento, antes de o dinheiro chegar ao seu caixa. Para a venda ao consumidor final, que é o caso do restaurante, não há data definida. Por isso vale entender o mecanismo agora, com calma, em vez de descobrir quando a regra chegar.

O que já existe é a parte técnica: os testes começaram em 15 de outubro de 2026, sem transação real, e há um cronograma divulgado, ainda sujeito a mudança, para operações entre empresas em 2027. Este material é para o dono de bar e restaurante que quer saber o que muda no caixa, sem alarmismo e sem minimizar, e chegar ao contador com as perguntas certas.

O que está incluído

• Ebook: Split payment no bar e no restaurante: o manual do caminho do dinheiro e do plano de preparação. O caminho do dinheiro em diagrama, os procedimentos padrão e simplificado, o que muda no Pix, no cartão e no voucher, um exemplo hipotético de fluxo de caixa, as condições do crédito do imposto na compra e as perguntas para levar à maquininha, ao banco e ao contador.
• Blog post: Split payment no restaurante: o que é, o que a lei diz e quando chega ao seu caixa. A leitura rápida do que a Lei Complementar 214/2025 diz e do que foi divulgado sobre a implantação gradual.

O caminho do dinheiro, em um desenho

O diagrama mostra a ideia central do material. Os números são só um exemplo com números hipotéticos, e não alíquota real.

O que você leva ao baixar

• A diferença entre o que a lei já diz, o que é cronograma divulgado, sujeito a mudança, e o que ainda não está decidido.
• Um exemplo completo e hipotético de fluxo de caixa, para ver o efeito no capital de giro.
• Os dois procedimentos de separação, padrão e simplificado, explicados sem juridiquês.
• A lista de perguntas para a maquininha, o banco e o contador.
• Um plano de cinco passos para a semana seguinte à leitura.

Preciso entender de imposto para ler?

Não. O texto é escrito para quem toca a operação, não para quem faz a apuração. Ele também não é consultoria: nenhuma decisão de regime, preço ou enquadramento sai dele, e toda decisão termina na conversa com o seu contador, para quem o material já deixa a lista pronta.

As regras citadas vêm de fontes oficiais, como o texto atualizado da lei na Câmara dos Deputados e no Senado Federal, a Receita Federal, o Comitê Gestor do IBS e o Portal do Simples Nacional. As datas que vêm da imprensa aparecem ditas como cronograma divulgado, e o que ainda não está decidido aparece dito como não decidido.

Quem preparou

O material é do MenuWorks. Conheça o MenuWorks: ele registra cada pedido item por item e por forma de pagamento, separando salão, delivery e fichas. É o histórico de vendas que você e o seu contador vão precisar para refazer as contas da reforma. O MenuWorks não substitui o contador.

Receba o manual

Preencha nome, e-mail, telefone e empresa no formulário abaixo. Ao enviar, o download do manual do split payment é liberado para você ler e levar ao seu contador.

Continue por aqui

• Split payment no restaurante: o que é, o que a lei diz e quando chega ao seu caixa — blog post
• Reforma tributária para bares e restaurantes: o que muda com IBS e CBS, ano a ano, e o que perguntar ao contador — Reforma tributária para bares e restaurantes: o que muda com IBS e CBS
• Baixe o caderno para classificar o cardápio e refazer o preço com IBS e CBS — IBS e CBS no cardápio: preço, margem, bebida, delivery e gorjeta
• Baixe o ebook que explica a reforma tributária no bar e no restaurante e o que levar ao seu contador — Reforma tributária para bares e restaurantes: o que muda com IBS e CBS
• IBS e CBS no restaurante: o que muda no preço do cardápio, na bebida, no delivery e na gorjeta — IBS e CBS no cardápio: preço, margem, bebida, delivery e gorjeta
• MenuWorks — o produto que resolve isto